Voici une journée exceptionnelle, probablement une des plus excitante et importante de ma carrière. Car je vais avoir l’immense honneur, avec mon confrère Franck Métivier, de participer au championnat du monde, comme capitaine et le privilège de représenter la France qui participe pour la première fois à cette compétition internationale contre 17 pays du monde entier. 70 sommeliers vont concourir pour accéder au titre de champion du monde, 3 épreuves seront de mise: une dégustation à l’aveugle pour déceler différents défauts dans la bière, une dégustation à l’aveugle de 10 bières auxquelles ont doit retrouver les styles et un QCM de 50 questions. Une aventure humaine extraordinaire et des rencontres surprenantes seront au rendez-vous.
