Dégustation d’anniversaire pour 15 personnes

13 avril

le père de Noah est féru de bières artisanales, et souhaite offrir une dégustation à son fils pour lui apprendre à déguster. Alors je vais les initier sur plusieurs accords, pour commencer il y aura 3 accords bières & fromages : une American Wheat Ale et un Brillat-Savarin, une English Brown Ale doublé d’un Saint-Nectaire fermier, un Barleywine anglais accompagnée d’un Shropshire, il y aura aussi 1 accord bière & chocolat : un Dry Stout dégusté avec un chocolat Caoba du Vénézuela, praliné au café du Guatemala  & noisettes Corses,  un accord bière & macaron : Doppelbock servi avec un macaron foie gras & chocolat épicé, et pour finir une Schwarzbier accompagnée d’un mini cake au cacao et crabe acidulé.