Pour la deuxième année consécutive je vais avoir l’honneur d’animer un atelier très chaleureux : Bière & Brunch, l’idée est de tester des bières avec des mets que l’on peut manger lors d’un brunch qui sera préparé par la talentueuse équipe de la Taverne, en l’occurrence du saumon servi avec une Rauchbier de la brasserie Bon Poison, du Brillat Savarin et du chèvre servi avec une Berliner Weiss de la brasserie Stone, un omelette servie avec une Helles de la brasserie Tucher Bräu et une madeleine servie avec une Dunkle Weissbier de la brasserie Schlossbrauerei Kaltenberg. Le tout dégusté à la Taverne du musée de la bière de Stenay, lieu remplis d’histoire pour lequel j’ai une grande affection.27
