Test bières & verres pour Chef & Sommelier

19 octobre 19 octobre

Beaucoup de facteurs entrent en ligne de compte pour faire une bonne dégustation. À commencer par la qualité des bières bien sûr, mais aussi des verres utilisés. Ceux-ci sont presque cruciaux pour une dégustation faite dans les règles de l’art. Nous allons donc commencer par une initiation à la dégustation, puis tester 35 styles de bières, dégustés dans un tas de verres différents pour voir lesquels sont les plus adaptés à la dégustation de la bière. Un premier essai en équipe pour associer verres et bières. Voici le début d’une longue aventure qui commence.