Brasserie Namnèt
La brasserie en quelques mots
La brasserie voit le jour en mai 2016 à La Planche au sud de Nantes.
Ancien technicien dans différents univers, toutes ces compétences sont mises à contribution pour construire et installer la brasserie.
Aujourd’hui, la brasserie produit une gamme de (plusieurs) bières brassées avec de l’orge local et bio, issu de quelques exploitations environnantes.
la brasserie s’efforce de minimiser son impact environnemental en réutilisant les bouteilles et des projets de valorisation des drêches sont à l’étude (méthanisation et/ou construction de panneau de particules).
Témoignage de la brasserie
J’ai rencontré Cyril au Bier Fest à Nantes alors qu’il animait un atelier de dégustation Bières / fromages (dont une Namnet). Ses premiers mots furent: « Il y a un gros problème avec ta bière! »… Mais le frétillement de sa moustache l’a trahi directement et il m’a plus sérieusement proposé de travailler sur toute la gamme.
Son travail de zythologue est très pertinent et la passion qui l’anime font de lui un excellent ambassadeur de la bière aujourd’hui.
