Brasserie Orjy

La brasserie en quelques mots

Fondée à Juvigny en 2014 par le couple Nathalie et Jacques Ployart, la brasserie artisanale Bières et Tentations est le résultat d’une passion autour d’un produit authentique : la bière artisanale ORJY. Son nom parlera d’elle : ORJY est la fusion de Orge, base du malt et de Juvigny, son lieu de production. Brasseur formé au lycée de Wagnonville dans le Nord, Jacques Ployart partageait avec ses amis des brassins pour créer les recettes d’une gamme de 7 bières à ce jour. Au fil du temps, il a transmis son savoir-faire et son expérience de brassage à son épouse Nathalie Ployart, qui gère l’activité au sein de l’entreprise familiale. Des bières éphémères vous sont également proposées en fonction des saisons et des idées des brasseurs pour satisfaire votre curiosité et vos envies du moment. Au sein d’une grange rénovée, vous pourrez visiter la production, pour découvrir les étapes de fabrication et goûter les bières en pression, au sein du bar à la décoration industrielle, le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse, idéale pour vos afterworks. Régulièrement, des soirées à thème vous sont proposées pour partager des moments uniques en famille, en couple ou entre amis. S’adressant tant aux particuliers qu’aux professionnels, la brasserie vous propose des contenances en bouteilles de 33, 75 cl et des fûts de 5 L à 30 L avec location de tireuses.

Histoire du logo

Nous voulions trouver un logo, qui marque les esprits et dans la bière, on peut se le permettre. Parmi un choix de 6 projets de noms de bières, nous avons réalisé une enquête auprès d’un panel de 100 personnes. ORJY est ressorti en premier ou en dernier (parce que ça choquait). On avait un jeu de mots marrant et en plus, cela signifie la fusion de Orge et Juvigny (1ère et dernière lettre du lieu de production). On s’est dit que ORJY allait marquer les esprits. Visuellement, on ne voulait pas choquer. Nathalie a réalisé un dessin, avec une femme dans le O inspirée d’une manga. A ce jour, le logo sur les étiquettes de bières évoluent vers un graphisme plus moderne.

Témoignage de la brasserie

Cyril Hubert nous a contacté un jour pour nous faire part de la dégustation de notre bière Triple. Nous ne sommes pas habitué aux concours et ses remarques constructives nous ont touchés. Nous ne connaissions pas sa réputation, mais avons pris des informations dans le milieu brassicole pour nous rendre compte de son travail. De là, Cyril nous a proposé une collaboration pour décrire nos bières et proposer des accords bières & mets pour chacune d’entre elles, que nous exploiterons bien évidemment sur notre site sur les réseaux sociaux : Merci pour cette analyse très complète de nos bières. Nous n’avions jusque là jamais pris le temps d’analyser notre gamme sous un angle professionnel et extérieur. Il n’est pas évident pour un brasseur de définir objectivement l’analyse visuelle, olfactive et gustative de nos différents produits. Les accords bières & mets nous donne envie de travailler avec un restaurateur pour concrétiser jusqu’au bout cette analyse. Merci Cyril pour ces échanges et tes précieux conseils pour continuer à nous faire progresser.