Aucun
– Perdreau rôti au miel et au genièvre, poire au vin, choux de Bruxelles, choux rouge
– Vieux gruyère 24 mois ou Saint-Maure de Touraine assez vieux
– Duo de gratin de framboises & groseilles, et far aux mirabelles acidulées
Sucré | |
Salé | |
Acide | |
Amer | |
Umami | |
Pétillance | |
Corps | |
Alcool |
IBU | (échelle d’armerture) | 17 |
EBC | (échelle de couleur) | 12 |