la Klintz bio blonde

Mousse fine, homogène, volumineuse, ayant une teinte blanchâtre à blanc cassé léger, plutôt persistante. Bière trouble de couleur blond ocre aux reflets jaunes miel.

Arômes floraux et herbacés, avec au premier nez des notes de houblons légèrement terreux, puis le deuxième nez est malté, sur les céréales, la mie de pain, la noisette et le biscuit. Ont peut déceler ensuite des notes épicées, fruitées, avec du coings, de la poires et des fruits à noyaux comme de la pêches à chair blanche.

Attaque sucrée, très légèrement acidulée, ce qui apporte une certaine fraîcheur, suivi d'une amertume épicée, svelte, douce et harmonieuse. L'effervescence est assez élevée, vive, chatouilleuse, voir même aérienne laissant place à un corps léger et une finale assez courte.