Ermin Irish Red

Mousse fine, homogène, volumineuse ayant une teinte blanc cassé à ivoire, assez persistante. Bière légèrement voilée, de couleur ambré cuivré aux reflets orangé pur, carotte.

Arômes doux, qui se dirigent vers de belles notes de biscuit, de noix et de céréales, se profilant ensuite vers des senteurs de croûte de pain, d'épices et de miel. Les notes de malts toastés sont accompagnées d'une pointe légèrement herbacée, laissant place à des arômes de houblons légers et faiblement terreux.

Attaque sucrée, complétée par une amertume discrète et des arômes faibles de houblons légèrement épicés. La présence de malt qui apporte une certaine douceur vient équilibrer le tout. Le corps va de léger à moyen et l'effervescence très fine et duveteuse, apporte une sensation de légèreté. La finale est assez courte, douce, harmonieuse et faiblement sèche.