La brasserie en quelques mots
Fondée il y a plus de 10 ans, la brasserie Plormel à un nom qui pourrait faire penser à celui d’une brasserie bretonne, pourtant celle-ci est limousine à 100%. Mathieu ancien gestionnaire immobilier, est devenu passionné en brassant chez des membres de sa famille lorsqu’il était encore étudiant pour des jobs d’été. Lui et sa femme Sabrina , ont repris les rennes de la brasserie en 2017, et ont apporté un souffle nouveau en changeant de locaux, en apportant une identité locale, en travaillant avec des produits de qualité pour créer de nouvelles recettes, afin de mettre en avant 2 gammes de bières issues de l’agriculture biologique : la Barbotine qui était en place lors de la reprise et l’Ermin.