Barbotine blonde

Mousse fine, homogène, de taille moyenne, onctueuse ayant une teinte blanc cassé à légèrement jaunâtre, moyennement persistante. Bière voilée, de couleur blond foncé aux reflets jaune soleil à ambré clair.

Arômes floraux et herbacés, légèrement maltés, allant sur les céréales, avec des touches de levures boulangère, de croûte de pain très plaisantes, laissant apparaître ensuite un soupçon de miel en second nez.

Attaque souple et maltée, suivi d'une amertume douce. Les saveurs de houblons sont modérées et bien équilibrées. L'effervescence est très fine, plutôt tranquille, le corps est léger à moyen. La finale est subtilement amère, moyennement.