Gousses de vanille
Lactose
– Pudding de pain vanillé au chocolat et fruits confits, coulis de fraises
– Huîtres bretonnes de Quiberon et saucisse du pays, poireaux, fines herbes
– Verrine de tiramisu café/chèvre frais, crumble cacao/vanille
Sucré | |
Salé | |
Acide | |
Amer | |
Umami | |
Pétillance | |
Corps | |
Alcool |
IBU | (échelle d’armerture) | 28 |
EBC | (échelle de couleur) | 70 |