Barge du canal

Mousse très fine, homogène, volumineuse, ayant une teinte beige clair à ivoire, très persistante. Bière limpide, brillante, de couleur ambré soutenu aux reflets orangé sang.

Arômes floraux délicats, accompagnés par des notes fruitées, de fruits tropicaux comme la mangue, le litchi, le fruit de la passion, l'ananas où encore une belle touche agrumée qui apporte une belle fraîcheur avec du pamplemousse, du citron vert, de l'orange sanguine ou encore du yuzu, pour terminer sur une odeur agréable de bonbon arlequin.

Attaque sucrée, enrobée par une amertume très présente, résineuse, pineuse, herbacée, mais très agréable. En bouche les saveurs agrumées, de pamplemousse et d'orange amères, sont évidantes. L'effervescence fine, nuageuse, duveteuse pour un corps qui va de léger à moyen. La finale est sèche, très amère et très longue, typique du style.