Aucun
– Raie au beurre noir au four, pommes de terre en robe des champs, fenouil rôti
– Carpaccio de truite et de tomates Green Zebra, vinaigrette d’agrumes
– Salade césar
Sucré | |
Salé | |
Acide | |
Amer | |
Umami | |
Pétillance | |
Corps | |
Alcool |
IBU | (échelle d’armerture) | 14 |
EBC | (échelle de couleur) | 7 |