Aucun
– Tomahawk de bœuf au sel, sauce au échalotes, vitelotte en papillote, crème acidulée
– Pain d’épice perdu aux pommes caramélisées, coulis de crème anglaise
– Huitres chaudes au réglisse
Sucré | |
Salé | |
Acide | |
Amer | |
Umami | |
Pétillance | |
Corps | |
Alcool |
IBU | (échelle d’armerture) | 12 |
EBC | (échelle de couleur) | 83 |