Juste Leblanc

Mousse très fine, homogène, volumineuse, ayant une teinte blanchâtre, très persistante. Bière trouble de couleur blond profond aux reflets jaune narcisse

Arômes très légèrement campagnards accompagnés par des notes houblonnées modérées, épicées et florales. On retrouve un côté herbacé, mais aussi fruitée avec du coing, le tout soutenus par des touches agrumées avec des senteurs de citron, d’orange et une petite pointe de pamplemousse. Belle odeur d’épices tel que du poivre en second nez, les tons maltés sont assez faibles.

Attaque assez atténuée très légèrement sucrée, enveloppée par une amertume épicée, herbacée, assez soutenue, accompagnée par un caractère délicat de malt. L’amertume qui va de modérée à prononcée, est mêlée à une fine acidité qui apporte un soupçon de fraicheur. Très belle effervescence pour un corps qui va de léger à moyen. La finale moyennement longue, est rafraîchissante, amère et sèche.