Nectar ambré

Mousse fine, homogène, assez menue, ayant une teinte beige jaunâtre à ivoire, moyennement persistante. Bière voilée, de couleur orangé rouge aux reflets orange brûlée.

Arômes doux, floraux, fleurs d’oranger, qui se dirigent ensuite vers un côté malté, de céréales, de miel, de fruits secs tel que les raisins secs où le pruneau, accompagnés d’une touche épicée, d’écorces d’orange ou encore d’orange confite. On termine sur des effluves de vin cuit et porto agréables qui dégage une certaine douceur réconfortante.

Attaque sucrée, accompagnée d’une amertume moyenne, légèrement résineuse et terreuse, présente mais bien équilibrée, soutenue par une bonne présence maltée. L’effervescence est fine, tranquille, légèrement chatouilleuse pour un corps léger. La finale et légèrement amère et sèche, moyennement longue.