Shuc ago

Mousse très fine, hétérogène, de taille moyenne, ayant une teinte blanc cassé. Bière limpide et brillante, de couleur ambré léger aux reflets orangé clair.

Arômes floraux délicats et légers, assorti d'une petite touche maltée, sur les céréales et le caramel en second nez, suivi d'arômes de houblons modérés et terreux, faisant penser à de la racine ou à de la carotte. Le profil herbacé est léger, avec une petite pointe d’agrume, comme de l'orange sanguine et du pamplemousse rose.

Attaque sucrée, couverte ensuite par des saveurs amères légèrement terreuse, laissant place à des arômes houblonnés épicés ainsi qu'a une belle petite touche d’agrumes, comme l'orange et le pamplemousse blanc. On retrouve facilement des épices, comme du poivre apportés par les houblons, le corps est moyen à rond, et des notes d’alcool sont présentes. L'effervescence est fine, soyeuse et chatouilleuse, une légère sensation d’âcreté en fin de bouche se fait sentir. La finale est douce, amère et assez longue.