shuc hulante

Mousse très fine, de taille moyenne, homogène, ayant une teinte blanc cassé, moyennement persistante. Bière trouble, de couleur blond doré aux reflets jaune melon.

Arômes frais, floraux, aux accents légèrement herbacés. Les arômes sont modérément houblonnés et les notes maltées, qui se dirigent sur les céréales comme le biscuit crakers, et le pain viennent équilibrer l’amertume légèrement résineuse.

Attaque légèrement sucrée, plutôt atténuée, enrobé d'une amertume faiblement herbacée et résineuse, le tout en délicatesse. Cette amertume qui est présente mais pas agressive, propose des arômes agrumés comme le pamplemousse, le lime et l'orange amère. Le corps est léger et l'effervescence très fine, donne une sensation soyeuse en bouche. La finale est assez atténuée, amère et plutôt longue.