Sir Klintz bio ambrée

Mousse très fine, homogène, plutôt menue, ayant une teinte blanc cassé, moyennement persistante. Bière limpide, légèrement voilée de couleur ambré léger aux reflets orangé clair.

Arômes très doux, avec de belles notes maltées, allant sur les céréales, le miel, le biscuit, accompagné d'une pointe de levures boulangère, d'épices et d'odeurs subtiles d’écorce d'orange, de fruits secs, comme les abricot secs et raisins secs.

Attaque sucrée accompagnée d'arômes maltés, assortie d'une amertume douce et très bien équilibrée. Le corps est léger et souple, l'effervescence plutôt fine vient chatouiller les papilles et apoorte un côté soyeux. La finale est douce, un peu sèche et astringente, relativement peu amère, moyennement longue.