Brasserie La Quart’Ouche

La brasserie en quelques mots

4 copains issus du monde agricole et du Pays d’Ouche en Normandie, trois agriculteurs et un conseiller agricole. L’idée est née en Mars 2018. Quelques mois plus tard, accompagnés de formations notamment à la Chaumontoise et à l’IFBM, le projet prend forme avec les premiers brassins en décembre 2018 puis avec l’ouverture aux clients en Avril 2019. Nous sommes fiers de notre territoire et cherchons a le mettre en valeur autant que possible. Nous travaillons au maximum avec des locaux, nous produisons depuis début 2021 notre orge de brasserie, maltée à façon à la malterie Normande de Bayeux. La prochaine étape est de planter du houblon, avec l’objectif de produire une bière dans la gamme, 99% locale (sauf les levures). Aujourd’hui, notre équipe s’est agrandie avec Agathe et Muriel, nos commerciales, et Antoine notre brasseur, formé chez nos amis belges à Bruxelles.

Histoire du logo

4 copains, la quarantaine, génération des tontons flingueurs, Lino Ventura, Francis Blanche…d’où le nom de la société. Nos caricatures, quant à elles, sont pour rappeler la proximité des brasseurs, producteurs, avec leur client, sans se prendre au sérieux. Nous nous voulons proche de la terre, du territoire, de nos clients, dans l’humour et le plaisir. Caricatures réalisées par un caricaturiste de l’Eure, tout proche de chez nous, qui est devenu un ami. Toujours cette histoire d’amitié, de partage et de plaisir.

Témoignage de la brasserie

Nous avons rencontré Cyril Hubert, au festival des bières de Chatillon, il y a plus d’un an. Franchement son analyse est top, il y a tout dedans, ses remarques sur nos bières et l’aspect marketing sont très intéressantes, ce qui nous à permis de remettre certains sujets sur le tapis. Vraiment soulagé de voir qu’on travaille dans le bon sens, son avis d’expert nous réconforte. Je pense que la vision de notre métier, la recherche de la qualité du produit, les accords bières & mets et surtout la recherche de la satisfaction des consommateurs qui dégustent nos bière, nous ont irrémédiablement rapproché. Depuis, nous n’avons jamais cessé notre collaboration et ce n’est que le début, sans aucun doute. Flavien
Flavien
+33685909120
brasserie@laquartouche.fr
716 Rue Lucien Querey, 27300 Bernay

Sélection de bières